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Caña de lomo Ibérico de Bellota

Filet de porc ibérique en boyau. L'une des pièces les plus nobles de la charcuterie du porc ibérique.

Une fois propre et sans gras, on le marine avec du sel marin, du paprika en poudre de la Vera, de la marjolaine et de l'ail.

Mis en boyau, on l'attache à la main et on le fait sécher naturellement et lentement dans pendant trois ou quatre mois.


 

 

 

Jamon Ibérico de Bellota

Jamon Ibérico extra de Cebo

Chorizo Ibérico extra de Bellota

Salchichon Ibérico extra de Bellota

Lomito Ibérico de Bellota

Longaniza Ibérica Sarta

Longaniza Ibérica vela

Salchichon Ibérico Sarta

Salchichon Ibérico vela

 

44.7 € TTC / Kg

 

 

 

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